Concert dégustation, Dimanche 15 mars à 18h
au JAM
In Vino Very Jazz, un concept où musiciens et spectateurs partagent une dégustation de vin qui les transportent dans un voyage sensoriel unique mettant tous nos sens en éveil.
Au cours de ce moment rare, nous parlerons également des terroirs, des vins et de ceux qui les réalisent.
Fish From Hell – Photo officiel.
Photo de Johann Michalczak.
Ondes troubles et good vibes
Nous accueillons cette année Fish From Hell. Le trio a été initialement créé à l’occasion de l’accompagnement live de la pièce « Moby Dick Wanted« , de la Compagnie Les Mécaniques Célibataires. Cela a également abouti à un album reprenant l’énergie dramatique du roman d’Herman Melville et à une série de concerts indépendants de la pièce de théâtre.
Avec le spectacle et l’EP « Rivages Barbares« , nos trois explorateurs du son, ce sont mis au diapason des enregistrement rapportés par les ethno-musicologues du milieu du XXème, d’Asie du Sud-Est, d’Indonésie, de Mélanésie… pour repenser la matière même de leur production musicale. Il ne s’agit plus de composer pour l’oreille, mais pour les sens en général et d’essayer de comprendre « comment ces musiques nous traversent ».
Ce vilain poisson évolue en haut trouble. Des entrailles de l’océan nous viennent des sons syncopés, des rythmes tribaux, allant chercher la trans dans la musique répétitive, des sons ténus aux sorties fulgurantes. Ça grince, ça couine, ça tape et ça crisse. Entre acoustique et électro, nos trois musiciens nous font passer du free à la noise, pour nous servir des plages d’impro sévères, laissant aussi, parfois, un peu de place au public pour reprendre son souffle. Fish From Hell, ce sont quelques enregistrements, mais surtout de la musique live.
Adeptes du collectif, Marc, Fabien et Sébastien évoluent, les uns et les autres dans une multitude de formations musicales. Nous avons déjà pu apprécier le jeu de Marc et de Fabien, au sax et à la batterie, lors de la première édition d’In Vino Very Jazz. C’était alors avec Le Tigre des Platanes.
Avec, donc :
- Marc DÉMEREAU : Saxophone, Scie musicale, Effets
- Sébastien « Bakus » BACQUIAS : Contrebasse, Effets
- Fabien DUSCOMBS : Batterie, Percussions
In Vino Very Jazz 2024, avec Le Tigre des Platanes et les domaines des 2 Ânes et du Mouton Noir.
Iris Frauchiger en plein dégorgement de son pet’nat. Un vin qui ne se laisse manifestement pas faire…
Les ruffes, ces argilo-calcaires mêlés d’oxyde de fer, qui donnent ces terres rouges typiques du Salagou.
Et pour la dégustation...
Pour cette 3ème édition d’In Vino Very Jazz, nous vous proposons d’aller à la rencontre de jeunes domaines héraultais, animés par des vignerons venues d’horizons lointains. Une dégustation de quatre vins, qui nous offrirons une petite idée de la très grande variété des vins que nous pouvons trouver à moins d’une heure de route de Montpellier.
Organisons-nous
Le domaine Organisons-nous est animé par Iris Frauchiger. Elle vient de Bern, en Suisse, où la culture alternative et militante est forte. Iris travaillait dans l’Art Contemporain, avant qu’une opportunité de fermage lui fasse franchir le pas et quitter ses verts alpages. Après avoir fait ses classes auprès des frères Amiel, avec qui elle a pu travailler la vigne et la vinification pendant plusieurs saisons, Iris s’installe à une rue de chez eux, sur la commune de Montblanc. Nous sommes début 2024. C’est la naissance d’Organisons-nous. Les premières cuvées sont présentées au public au printemps 2025.
Le domaine est composé de 3,5 hectares de vignes déjà travaillé en biodynamie depuis longtemps. On y trouve les cépages Chenin, Alicante, Syrah et Carignan Noir qui, en mono-cépage ou en assemblage, offre une large gamme de vins.
Dans les vignes, se sont tisanes et préparations naturelles. A la cave, intervention minimum : les fermentations sont spontanées, les vins sont ni collés, ni filtrés. Une micro-dose de souffre à la mise en bouteille, pour stabiliser le précieux breuvage et c’est tout.
Iris viendra nous présenter CHIFFCHAFF 2024, son vin orange issue de Chenin et EN CATIMINI 2024, un pet’nat de rouge, assemblage de Syrah et de Carignan blanc.
Organisons-nous, 72 Place du Jeu de Paume, 34290 Montblanc – 07 66 61 97 44 – Visite sur RDV. Fiche sur Raisin.
Les 8 Sarments
C’est par la salle, le service et l’hôtellerie, que Gautier Andry s’initie à la très grande richesse des vins. Parisien, il ouvre Les Tanins, son propre bar à vins en 2015. Mais avec l’arrivée de son premier enfant, le rythme de la restauration se fait pesant. C’est l’occasion de reprendre le chemin de l’école. Ce sera au lycée viticole de Beaune, dont il sort diplômé en 2019. Un COVID et le temps de vendre son établissement, Gautier débarque en famille à Montpellier et achète des terres en Terrasse du Larzac, cette petite appellation qui monte et qui nous offre des vins si remarquables.
Le domaine Les 8 Sarments est créé en 2021. La cave est au coeur du village de Saint-Jean-de-La-Blaquière, dans l’un de ces bâtiments traditionnels du coeur d’Hérault. Les 10 hectares de terres sont sur la proche commune du Bosc. Au milieu de ces ruffes qui nous offrent des paysages magnifiques et des vins à la belle minéralité. Les vignes y sont menées en biodynamie. Les vins y sont créés dans une démarche peu interventionniste, avec une recherche d’équilibre, de fraîcheur et d’expression du terroir.
Gautier nous présentera deux rouges : RED HOT, son vin de copains, issue d’un assemblage Grenache et Carignan ; et PULSE, un vin plus charpenté, en Grenache, Syrah et Carignan.
Les 8 Sarments, 34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière – 06 61 68 23 87 – Site officiel.
Le concert est ouvert à toutes et tous. Les mineurs doivent être accompagné d’un adulte et n’ont pas accès à la partie « réalité augmentée » de l’évènement qui est la dégustation de vin. Celle-ci reste une option pour les adultes. Nous en profitons pour rappeler que la consommation d’alcool est dangereuse pour la santé, même en petite quantité.
Le concert est gratuit pour les moins de 10 ans.
Venir au JAM
Le JAM est un haut lieu du jazz et des musiques actuelles à Montpellier. Cette salle de concert et école de musique est située au 100 Rue Ferdinand de Lesseps. Entre les quartiers Restanque et Saint-Martin.
À vélo : Des pistes cyclables arrivent depuis Près d’Arènes ou depuis le centre ville. On peut accrocher son vélo dans la grande cour intérieure du JAM.
En transports en commun :
- Tram ligne 4 – Arrêt Saint-Martin – Le JAM.
- détails et fréquences sur le site de la TAM
En voiture : Si vous tenez vraiment à venir en voiture ou que vous n’avez pas le choix, pensez à co-voiturer. Les places de parking sur place sont rares. Soit vous arrivez en avance, soit vous vous garez sur le parking d’Intermarché à Près d’Arènes et vous venez en Tram ou à pieds.